¿farmacéutico es diptongo o hiato?

La separación por sílabas de la palabra farmacéutico es:

far-ma-céu-ti-co

Esta palabra tiene un diptongo.

Diptongo:

La secuencia de vocales éu forma un diptongo. Este es un diptongo decreciente porque está formado por una vocal abierta (é) seguida de una vocal cerrada en posición átona (u).