¿rehacer es diptongo o hiato?

La separación por sílabas de la palabra rehacer es:

re-ha-cer

Esta palabra tiene un hiato.

Hiato:

La secuencia eha forma un hiato aunque contenga una h entre las vocales. Dado que la h no produce sonido no impide la aparición del hiato entre e y a. Este es un hiato simple que aparece debido al encuentro entre dos vocales abiertas (e y a).