¿rehén es diptongo o hiato?

La separación por sílabas de la palabra rehén es:

re-hén

Esta palabra tiene un hiato.

Hiato:

La secuencia ehé forma un hiato aunque contenga una h entre las vocales. Dado que la h no produce sonido no impide la aparición del hiato entre e y é. Este es un hiato simple que aparece debido al encuentro entre dos vocales iguales (e).